サクサクのパイ生地にクリームをサンドして、チョコレートでリッチに仕上げました。
カフェとノア（ヘーゼルジャンドゥーヤ）の２つの味で新登場。

焦がしバターとアーモンドパウダーをたっぷり使い香ばしく風味豊かに焼きあげた、ペルティエのスペシャリテ。外側をさっくりと、中はしっとりと焼きあげた、フランスの薫る逸品です。

メレンゲを低温でじっくり焼きあげ、バタークリームとヌガティーヌ（プラリネアーモンド）を詰めた、ペルティエのスペシャリテ。真っ白く上品な球形に焼きあげています。